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Catálogo en Línea

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641.5 MONd

Montes, Eduardo
  Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración [LIB]. -- Madrid : Díaz de Santos, 2005
  ISBN: 8479786981

  1. 641.5; 2. ALIMENTOS; 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS I. Lloret, Irene II. López, Miguel A.

  (191) Inv.: 003923 S.T.: 641.5 MONd

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U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
003923 641.5 MONd
Localización CABA (U.Info: 191):
Lunes a Viernes de 9.00 a 13.00 y 17.00 a 21.00
Contacto:
Biblioteca : biblioteca@ean.edu.ar
Carolina Cassini (Referente) : carolina.cassini@ean.edu.ar
Merino Romina : romina.merino@ean.edu.ar
Av. Córdoba 1690 (CABA)
Tel: 5032-3900 interno 129
Localización Martinez (U.Info: 193):
Lunes a Viernes de 9.00 a 13.00 y 17.00 a 21.00
Contacto:
Cardelli Liliana: liliana.cardelli@ean.edu.ar
Av. Santa Fe 2162 (Martinez)
Tel: 5032-3900 interno 424

Formulario para Solicitud de Material

Montes, Eduardo
Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración [LIB]. -- Madrid : Díaz de Santos, 2005
ISBN: 8479786981

1. 641.5; 2. ALIMENTOS; 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS I. Lloret, Irene II. López, Miguel A.

(191) Inv.: 003923 S.T.: 641.5 MONd
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